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小米蒸排骨
1.2万热度
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仔净唾接途
女儿很喜欢吃排骨,夏天天气热,我也不想在厨房多呆,为了解放自己,为了女儿的大爱,我想起来用小米来蒸排骨。腌好的排骨放在锅里蒸,我就可以离开啦,等到时间取出来就可以吃了,又健康又美味。
时间: 1-2小时
步骤
  • 1. 排骨斩块用水泡出血水。
  • 2. 控干水分。
  • 3. 放生抽盐、老抽、糖、醋拌匀。
  • 4. 放进淘洗干净的小米。
  • 5. 拌匀腌制1小时。
  • 6. 放进锅里大火蒸45分钟。
  • 7. 撒葱花再蒸两分钟即可。
小贴士
佳宁心得:
1、排骨要泡4小时以上。期间要换两三次水。
2、夏天腌制的时候可以放在冰箱里。
3、分成小份蒸比较容易熟。
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