小米蒸排骨
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肥了点游記愹
把小米和排骨搭配在一起,做成的小米蒸排骨,味道果然爽口
时间: 30分钟-1小时
食材
小米
59g
排骨
350g
油
适量
盐
适量
老抽
适量
生抽
适量
姜
适量
糖
适量
料酒
适量
淀粉
适量
葱
适量
步骤
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1. 排骨选肋骨最好，焯水煮一会，把血水煮出来，冲洗干净备用 -
2. 小米50克
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3. 排骨加生抽、老抽、姜、料酒、盐、糖拌匀腌制20分钟，加少许淀粉和花生油拌匀，小米清洗泡2小时左右
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4. 泡好的小米控水
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5. 把排骨放盘子
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6. 放上小米混合，把腌制排骨的汤汁浇在小米上面
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7. 冷水上锅，上汽中火蒸1小时左右。
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8. 蒸好后撒上葱花
小贴士
小米要浸泡时间就一点，这样蒸出来的口感好，
小米滋阴， 是碱性谷类，身体有酸痛或胃酸不调者也可常常吃。
小米滋阴， 是碱性谷类，身体有酸痛或胃酸不调者也可常常吃。
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