小米，家里常年都不缺。以前经常用来搭配熬煮米粥，自打检查出自己胃食道有反流毛病，再也没有熬过米粥了。小米性凉，粟米脂肪中的维生素E含量较高，有益于促进人体内分泌。小米中的蛋白质和维生素含量都很丰富，有补肾益胃的功效，尤其是胃不好的人，将常吃很适宜。试着用小米蒸了几次排骨，口感还真不错。