圣诞树面包
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他好像条二皮狗
曾经看过几部以圣诞为主题的外国电影,有些片子虽然是儿童题材的,却也极具吸引力,沉醉于影片中的情节魅力,感受着故事的跌宕起伏,回味着节日的热闹氛围,也是一件值得回忆的事情。
虽然如此,却也还是觉得这个属于西方人的节日离自己太远,然而这个圣诞节,我却买了一些漂亮的装饰物置于家中,也是蛮有气氛的哦。
虽然只是一款简单的面包,却因为别致的造型,吃出了不一样的心情,领略了不一样的心境。
虽然如此,却也还是觉得这个属于西方人的节日离自己太远,然而这个圣诞节,我却买了一些漂亮的装饰物置于家中,也是蛮有气氛的哦。
虽然只是一款简单的面包,却因为别致的造型,吃出了不一样的心情,领略了不一样的心境。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
140g
黄油
20g
纯牛奶
65g
全蛋液
23g
细砂糖
20g
酵母
2g
盐
1g
步骤
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1. 准备好食材。
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2. 将牛奶和全蛋液倒入面包桶,糖和盐分别放在两角。
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3. 加入高筋面粉,在面粉上面挖一个小洞,放上酵母。
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4. 放入面包桶,启动一个和面程序。
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5. 一个和面程序结束后,加入软化的黄油。再启动一个和面程序。
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6. 和面程序结束,取出放温暖处发至2倍大。
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7. 取出排气后分成18份揉匀,盖上保鲜膜松弛20分钟。
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8. 再次揉匀放进铺好油纸的烤盘上,按梯形摆放成圣诞树的样子,用两个小面团揉成一个椭圆形当树柄。
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9. 置于温暖处进行第二次发酵,发酵至1.5倍大刷上蛋液。
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10. 烤箱预热170度,中层,上下火,烤15分钟左右。
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11. 取出放凉后撒上糖粉、放上蝴蝶结装饰。
小贴士
分成小的面团后尽量要揉圆,也要光滑。
要根据自家的烤箱大小来调节食材的用量。
摆在烤盘中的面团不能太近,否则发酵后会受挤变形,也不可以有太大的空隙,否则会无法形成一体。
糖粉也可以不撒的,根据个人喜好来定。
要根据自家的烤箱大小来调节食材的用量。
摆在烤盘中的面团不能太近,否则发酵后会受挤变形,也不可以有太大的空隙,否则会无法形成一体。
糖粉也可以不撒的,根据个人喜好来定。
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