圣诞树面包
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小海梅花疏淡
圣诞来袭，一棵圣诞树面包最有感染力，金黄的色彩，代表着尊贵、富有和幸福，给节日增添了浪漫的气氛，与家人或朋友共同憧憬着未来的美好！
时间: 1-2小时
食材
高筋粉
210g
牛奶
98g
白糖
30g
黄油
30g
鸡蛋
1个
酵母
4g
盐
2g
步骤
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1. 备齐所有材料； -
2. 牛奶、鸡蛋等液体依次加入面包桶，糖加在一边角落，盐加在另一边角落；（蛋液留一部分刷面包用）
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3. 筛入高筋面粉，在面粉上面挖一个小洞，放上酵母后再盖上面粉；
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4. 启动一个和面程序，然后加入软化的黄油。再启动一个和面程序，面团基本能拉出薄膜；
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5. 启动发酵程序，发至原面团的2-2.5倍大；
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6. 取出排气，揉匀，分成18等份，盖上保鲜膜醒20分钟；
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7. 再次揉匀，放进铺好油纸的烤盘上，按梯形排放成圣诞树的样子，用两个小面团揉成一个椭圆形当树柄；
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8. 放入烤箱二次发酵，下面放一大碗温水，中间换两次；
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9. 待发酵至2倍大左右取出刷上蛋液，烤箱预热170度，烤12-15分钟左右；
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10. 取出。OK啦！
小贴士
1.酵母用量很据室内温度调整，通常为3g，东北冬季室内温度低，我放了4g。
2.烤制时间不同的烤箱有区别，仅供参考。
3.鸡蛋液预留三分之一，最后刷在面包上。
2.烤制时间不同的烤箱有区别，仅供参考。
3.鸡蛋液预留三分之一，最后刷在面包上。