麻辣肉丝
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绮春树
过年了,家里都会买好多肉,先煮熟,然后或炒或凉拌,方便得很,今天的这个麻辣肉丝也是过年才做的菜,看这次活动的菜单,觉得年味好浓了哦! 猪肉的营养非常全面,除了蛋白质、脂肪等主要营养成分外,还含有钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等。猪瘦肉中还含有血红蛋白,可以起到补铁的作用,能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收,因此,吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。
时间: 10-30分钟
食材
瘦肉
500g
油
适量
盐
适量
辣椒粉
适量
香菜
适量
步骤
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1. 猪肉煮熟(只用一小部分)
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2. 取一些瘦肉用手撕开
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3. 油烧热
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4. 加 少许水,烧开,放入瘦肉丝稍炒
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5. 加入辣椒粉,盐
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6. 炒至收汁
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7. 放入香菜即可起锅
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8. 香味十足哦!
小贴士
1、肉丝不要丝的太细
2、放辣椒粉后不要过多的翻炒,炒碎了不太好看
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