茄子烧豆角
2.4万热度
93收藏
收藏
|
dazzle激动
前几天突然瞄到茄子豆角，想想已经快半年没吃这个菜了吧，嘿嘿，就想自己做做看，可惜这次放的不够辣，下次得记得放更多辣椒才行，哈哈。
食材
茄子
1条
豆角
250g
青椒
2个
算
适量
姜
适量
干辣椒
适量
豆瓣酱
1勺
步骤
-
1. 豆角、青椒切小段 -
2. 猪肉肥瘦分开，用料酒腌下瘦肉，我放的是烧烤汁腌的，哈
-
3. 姜蒜切末，辣椒切断
-
4. 茄子切条状
-
5. 锅内把猪油煎出肥肉取出
-
6. 合理利用猪油将豆角和茄子炸一炸，猪油不够可加少许花生油进去
-
7. 待茄条稍软可装盘或划至锅变，爆香青椒和姜蒜
-
8. 出香味后加豆瓣酱炒香，加入豆角和茄条、瘦肉，放生抽和彦调味大火翻炒至熟
小贴士
我只用肥肉煎出的油炸茄子，怕茄子吸太多油吃起来会发胖=。=
-
热门菜谱
-
茄子饺子（超简单）
177收藏420.2万热度 -
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
花式荞麦冷面
50收藏303.9万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
肉末茄子香干酱
19收藏179.3万热度
相关菜谱
-
茄子烧豆角
长歌飒沓7.3万热度760收藏 -
茄子烧豆角
新妹儿oba7.6万热度715收藏 -
茄子烧豆角
善良strip9.6万热度715收藏 -
茄子烧豆角
请你吃颗子弹哇11.5万热度35收藏 -
米饭杀手之茄子烧豆角
殳梦菡虚9.7万热度44收藏 -
快手家常菜茄子烧豆角 简单易做下饭菜
桌茁偾臼霸_13.3万热度58收藏 -
茄子烧豆角
唐_老鸭9.9万热度35收藏 -
茄子烧豆角
武十九之夏7.4万热度16收藏