豆豉辣椒酱焖萝卜
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一百玫瑰啦喎
我自小就喜欢吃萝卜，不管怎样的做法我都喜欢，喜欢把辣椒也放在一起煮萝卜，萝卜有点辣椒我就最喜欢了。今天用的是我自制的豆豉辣椒酱，有豆豉的香味、有辣椒的辣，好吃、喜欢，希望大家有空试试，也希望大家喜欢。
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
200g
白萝卜
1个
油
适量
盐
适量
糖
适量
豆豉辣椒酱
适量
水
适量
生抽
适量
生粉
适量
步骤
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1. 把萝卜去皮切成小方块备用 -
2. 用水焯一下，去除萝卜本身带有的涩味。
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3. 捞起，沥干水份备用
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4. 猪肉切片，用生抽、生粉、盐拌匀，腌约15分钟入味。
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5. 热锅放油，再放入腌过的猪肉，两面煎一下。
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6. 把煎好的猪肉先用盘子装起来，备用
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7. 再次热锅，放少许油，加一匙自制的豆豉辣椒酱炒香。
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8. 倒入沥干水份的萝卜
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9. 炒匀萝卜后，再加适量的水。
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10. 加盖焖煮入味
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11. 萝卜弯软时，倒入炒过的猪肉，炒匀，再加盐、糖调味即可上碟。
小贴士
萝卜本身有涩味，用水焯一下可去除。
自制豆豉辣椒酱可用豆豉、辣椒、蒜头剁碎代替。
可参考做法：
自制豆豉辣椒酱可用豆豉、辣椒、蒜头剁碎代替。
可参考做法：