豆豉辣椒蒸鱼
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兴奋watt
豆豉辣椒蒸鱼，是我的家乡湖南的特色菜，今天我在家试着做了，非常有家乡的味道哦，呵呵
时间: 10-30分钟
食材
草鱼
500g
辣椒粉
适量
蒜
适量
豆豉
适量
醋
适量
盐
适量
生抽
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 新鲜的大草鱼两块，切几道缝，洗干净，晾干水，各处都抹上少许盐，揉均匀。摆在盘里。均匀淋上生油。 -
2. 鱼面朝上摆好
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3. 淋上少许香醋。
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4. 在鱼皮上撒上干辣椒粉和盐
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5. 撒上切碎的大蒜末
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6. 撒一些豆豉，腌10-15分钟。放大火上蒸15分钟。端出后撒上葱花。
小贴士
挺简单的，没啥技巧
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