土匪猪肝
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醉笑三千席醉儿
秋季进补
时间: 10分钟内
食材
猪肝
500g
油
适量
盐
适量
剁辣椒
适量
蒜
适量
姜
适量
酱油
适量
青蒜
适量
白酒
适量
西红柿
小半个
步骤
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1. 猪肝洗净，切片 -
2. 放入适量白酒，去腥
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3. 青蒜切段
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4. 姜切丝
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5. 西红柿切片
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6. 锅中放入适量底油
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7. 倒入猪肝
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8. 炒至变色，即可放入姜丝
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9. 再放入西红柿片
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10. 再加入适量剁辣椒
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11. 加入少许酱油调色，翻炒均匀，至西红柿变软
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12. 加入青蒜
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13. 再加入蒜片，出锅前加入适量食盐调味即可。
小贴士
加入少量西红柿，可以增加香味。