鱼头豆腐汤
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斗勤烦每挠
老爸爱喝汤，这鱼头豆腐汤很合他的口味，豆腐的营养很丰富搭配鱼炖营养更丰富了，很适合老年人食用。
时间: 10-30分钟
食材
草鱼头
1个
豆腐
100g
盐
适量
白胡椒粉
适量
玉米油
适量
香菜
适量
葱
适量
蒜
适量
香油
适量
步骤
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1. 鱼头洗净 -
2. 北豆腐切块
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3. 准备葱姜蒜花椒大料等调味料
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4. 香菜洗净
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5. 炒锅倒少许油把鱼头煎一下
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6. 锅里加清水放入豆腐烧开锅后把鱼头放入锅中
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7. 加入葱 蒜 姜、盐、料酒、小火炖
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8. 出锅时放入香菜，淋上香油
小贴士
炖汤一定要用小火炖，汤的味道才浓郁。鱼头要用油煎（不能用油炸），否则不能煮象牛奶一样白的汤。