西红柿牛腩汤
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亦桃谁予琴乱
最近菜涨价了，许是雨季的原因，西红柿也不如前几日的好吃，今早买了几个，立秋了，不说补秋膘吗，再买点牛腩，做个汤吧，丫头最爱喝西红柿牛腩汤，不知从什么时候开始，喜欢黑胡椒的味道了。
食材
牛腩
500g
西红柿
500g
大料
适量
盐
适量
香叶
适量
桂皮
适量
姜
适量
鸡精
适量
葱
适量
香菜
适量
步骤
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1. 牛腩洗净，切小块 -
2. 牛肉冷水下锅中，煮去血水
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3. 用清水洗去表面浮沫
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4. 加姜块，大料，桂皮和香叶，用压力锅把肉煮熟
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5. 捞出煮熟的肉
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6. 切葱花和香菜末
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7. 西红柿洗净切块
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8. 锅中加水，放入牛肉
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9. 倒入西红柿
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10. 加少许盐
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11. 少许鸡精
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12. 加入黑胡椒碎
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13. 煮沸后，加入葱花香菜
小贴士
牛肉焯水要冷水下锅。
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