茄子煮豆腐
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沙辆页透老
这是一道临时搭配的菜，虽然随意随性，但也不失美味，就是茄子蒸完后色彩有点不太好看了，呵呵，但好吃还是硬道理，对吧？
豆腐营养价值高，与茄子配在一起，别有风味！有豆酱的话加点进去，那是更好啦，我的用完了，所以加了蚝油代替，也不错！
豆腐营养价值高，与茄子配在一起，别有风味！有豆酱的话加点进去，那是更好啦，我的用完了，所以加了蚝油代替，也不错！
时间: 10-30分钟
食材
茄子
200g
豆腐
200g
肉片
50g
油
适量
盐
适量
葱
适量
蚝油
适量
香油
适量
步骤
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1. 茄子洗净，切块上锅蒸熟； -
2. 豆腐沥干水后切成大块备用；
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3. 热油锅，加入蒜蓉肉片炒香，然后下茄子一起炒匀；
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4. 加入豆腐块和适量的水炖煮一会；
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5. 加入盐和蚝油调味；
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6. 最后淋点香油，下点葱花即可！
小贴士
茄子蒸熟了可加快做菜的时间，我是煮饭的时候顺便蒸熟的，节能啊！