咖喱茄子炖豆腐
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Islandland
咖喱茄子炖豆腐,做法很简单,又香又入味,太好吃了
时间: 30分钟-1小时
食材
茄子
4根
豆腐
半块
油
适量
盐
适量
咖喱粉
1勺子
步骤
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1. 茄子4根洗干净切刀 -
2. 然后放水里泡一会
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3. 豆腐一块
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4. 切小方块
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5. 锅时放油烧热
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6. 倒入豆腐煎
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7. 煎至两面金黄
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8. 然后装盘
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9. 锅里倒葱蒜炒香
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10. 倒入茄子翻炒
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11. 茄子炒软后加入一碗水煮开
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12. 煮开后加入煎好的豆腐翻炒均匀
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13. 然后加入一勺子咖喱粉
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14. 炒匀加盐充分秒匀
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15. 最后加点鸡精炒匀
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16. 最后加点鸡精炒匀
小贴士
秋后的老茄子含有较多茄碱，对人体有害，不宜多