咖喱茄子盖浇饭
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褚秋离未离
咖喱茄子盖浇饭
时间: 10分钟内
食材
米饭
100g
茄子
250g
橄榄油
适量
盐
适量
香菇
适量
胡萝卜
适量
洋葱
适量
咖喱粉
适量
步骤
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1. 茄子去皮洗干净切成丁，分钟微波炉盒内入微波炉打2、3分钟。 -
2. 香菇、胡萝卜、洋葱洗干净。
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3. 香菇、胡萝卜、洋葱
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4. 起油锅，洋葱入锅煸香。
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5. 加咖喱粉炒。
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6. 茄子入锅炒。
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7. 香菇、胡萝卜入锅炒。
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8. 加盐炒，炒均匀即可。
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9. 盘中放米饭。
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10. 盛入咖喱茄子即可享用。
小贴士
此菜主要品咖喱的味道，不宜添加多种调味品。
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