咖喱鸡腿盖浇饭
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无论是咖喱鸡还是咖喱牛肉，家人都喜欢吃，主要还是咖喱的味道特别的吸引人。家中正好有鸡腿，于是配上胡萝卜、青椒、土豆，就制作了鲜美的咖喱鸡腿盖浇饭，那爷俩吃得是好饱，非常的满足呢。
食材
熟鸡腿
2个
土豆
300g
胡萝卜
150g
米饭
两碗
油
适量
盐
适量
咖喱粉
适量
鸡汤
适量
青椒
50g
洋葱
50g
步骤
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1. 将土豆、胡萝卜、青椒和洋葱切成块备用 -
2. 锅中油稍热
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3. 放入咖喱粉
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4. 快速炒制，至均匀变色
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5. 放入土豆和胡萝卜
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6. 翻炒至裹上咖喱粉
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7. 加入精盐
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8. 倒入煮鸡腿的鸡汤
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9. 大火烧制
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10. 当土豆和胡萝卜七分熟时放入洋葱
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11. 将熟鸡腿放入让汤汁浸入鸡腿中
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12. 最后放入青椒
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13. 翻炒均匀，汤汁浓稠即可关火
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14. 盘子中放入米饭
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15. 将烧制的菜肴放在米饭上即成美味盖浇饭啦。
小贴士
咖喱粉可以直接用油炒制，但火候一定要掌握好，也可以用少许清水化开再炒制；
根据食材的成熟度不同分别放入，避免有的食材已熟烂，而其它食材尚未成熟的现象；
因鸡腿煮制时已经放入少许盐，而土豆和胡萝卜不易入味，因此盐要先放入。
根据食材的成熟度不同分别放入，避免有的食材已熟烂，而其它食材尚未成熟的现象；
因鸡腿煮制时已经放入少许盐，而土豆和胡萝卜不易入味，因此盐要先放入。
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