茶树菇烧鸡翅根
6.3万热度
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纷泪雨书波
做这菜我们要先煎鸡翅根， 将鸡翅根的表面的油脂微微煎出油， 这样吃起来不腻； 而茶树菇放入里面， 还能帮助吸去鸡翅根的油腻；而菌菇的鲜香和鸡翅的肉香融合在一起， 这道菜变得更加的香，真心好吃。还没上桌， 孩子就偷偷啃了几根鸡翅根了， 而我呢，就惦记着那茶树菇呢， 用这菜的汤汁拌饭味道绝对一流，想想就口水直流。。。
时间: 10-30分钟
食材
鸡翅根
8根
茶树菇
200g
油
适量
盐
适量
姜片
3片
料酒
2勺
味极鲜
1勺
步骤
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1. 准备好原材料； -
2. 热锅凉油， 放入鸡翅根进去煎；
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3. 直至煎到鸡翅根表面微微发黄后加入姜片进去翻炒；
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4. 再烹入适量的料酒；
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5. 加入茶树菇进去翻炒；
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6. 翻炒几下后加入味极鲜进去翻炒；
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7. 加入少许水， 加盖炖煮五分钟；
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8. 加入适量的盐调味即可；
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9. 端上桌了。
小贴士
1. 煎鸡翅根时油可以放少些， 要将鸡皮的部分油脂微微煎出来； 2. 茶树菇太长可以剪成两段； 3. 茶树菇味道香浓， 所以无须多加过多的调味料。