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香菇烧鸡翅根
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trolley心慌
今天推荐一道非常简单但是绝对超级下饭的肉菜—香菇烧鸡翅根,特别适合孩子和老人食用,对身体非常有益。这菜制作起来很简单,就算你是厨房新手,零厨艺也可以轻松制作,而且味道和营养都不会打折,绝对是上的了台面的菜。香菇和鸡肉都是特别温和的食材,香菇味道鲜美,而鸡肉脂肪含量极低还很容易入味,它们俩结合在一起,非常好吃。
时间: 10-30分钟
食材
鸡翅
5根
香菇
12朵
适量
料酒
1勺
味极鲜
1勺
姜片
3片
八角
1个
香叶
1片
步骤
  • 1. 准备好原材料;
  • 2. 热锅无须放油, 将鸡翅放入锅中煎;
  • 3. 将鸡翅煎至微微出油后将双面金黄后放入姜片、八角和香叶进去煸炒;
  • 4. 翻炒几下后加入适量的料酒翻炒;
  • 5. 倒入适量的水;
  • 6. 放入香菇块;
  • 7. 加入适量的味极鲜进去;
  • 8. 加盖焖煮五分钟;
  • 9. 大火收汁, 加入适量的盐和胡椒粉调味,盛入小钵中, 表面撒上小葱末。
  • 10. 端上桌了。
小贴士
1. 鸡翅根先煎一下, 能去除部分的油脂; 2. 八角等大料放入的量要少,要炖出香菇的味道;3. 炖煮五分钟,让鸡翅烧熟后, 再大火收汁加入盐等调味料。
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