平菇烧豆腐
4.1万热度
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楚疆瀛卢暴昖
不知道为什么，今年的平菇价格格外贵，是往年的3倍了。但是我实在喜欢这种最普通的菌类的味道，所以无论如何都会买来吃。平菇和豆腐一起多炖煮一会儿，平菇嫩滑，豆腐入味，着实好吃。
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
300g
平菇
300g
肉末
50g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
生抽
适量
葱
适量
线椒
适量
蒜
适量
姜
适量
步骤
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1. 豆腐洗净切块，平菇洗净撕成条，肉末和葱姜蒜线椒备好 -
2. 锅内放油，放入肉末炒熟
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3. 放入葱姜蒜和线椒炒香，加入生抽炒香
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4. 放入蘑菇炒软
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5. 加入一碗水烧开，调入盐和鸡精
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6. 水开后放入豆腐，转小火慢慢炖煮至汤汁浓稠即可
小贴士
千滚豆腐万滚鱼，豆腐炖煮时间越长越入味越好吃