进入春季，香椿又成为家庭餐桌上的一道美味佳肴了。
最常见的吃法就是香椿炒鸡蛋，这道菜作为下酒菜也是很不错的呢，简单又美味。
今天我是将鸡蛋打入到香椿碎里，搅拌均匀后再下锅炒制的，香椿外面都包裹上了蛋液，特别的细嫩，入味，口感很不错哈。