香椿炒鸡蛋
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一朝风月英逸
(百度)香椿的营养丰富,春季新枝嫩叶口感最好,味道也清香扑鼻,有清热解毒、健胃理气功效;亦有保肝、利肺、健脾、补血、舒筋的作用,它芳香的味道还能起到醒脾、开胃的作用香椿炒鸡蛋具有滋阴润燥,泽肤健美的功效。
时间: 10分钟内
食材
嫩香椿
45G
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
醋
适量
步骤
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1. 准备食材
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2. 香椿焯一下,过凉控水。
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3. 把香椿切碎;鸡蛋打散
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4. 把香椿碎放入鸡蛋液中,放入适量盐
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5. 搅匀
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6. 油热,倒入鸡蛋液,翻炒。
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7. 出锅前倒入一点醋,口感会更好。
小贴士
吃香椿前要用开水烫一下
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