香椿炒鸡蛋
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云朵花咕嘟啦
春天来了，香椿又上市了，特别喜欢香椿的味道，原来在东北没有吃过这个东西，但是总在老舍的文学作品里读到有关香椿的描写，那时心里想着：长大以后，一定去北京尝尝香椿炒鸡蛋，那定是美味无比的。后来在京东安了家，每年的春天都会吃上这种美食，就又会想：这算不算实现了愿望呢？或者是美梦成真呢？O(∩_∩)O哈哈哈~
时间: 10分钟内
食材
香椿
50g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 香椿、鸡蛋准备好 -
2. 香椿用开水焯一下
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3. 香椿捞出、用清水泡一泡、控干、切几刀
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4. 放入鸡蛋液中、搅拌均匀
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5. 放入盐、搅拌均匀
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6. 锅中放入适量的花生油、晃动一下锅体、使得油均匀涂抹在锅体内
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7. 放入蛋液、也晃动一下
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8. 翻个、煎熟
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9. 上桌了，清香美味
小贴士
香椿用开水焯一下