金钩虾-颜色金黄、体状如钩，味道甘美，为虾之上品，
金钩虾营养丰富，肉味鲜美，所含蛋白质和维生素分别比河虾高20%和40%，并含有丰富的维生素E和碘，具有很高的营养价值，是宴席上的佳品。又有较好的药用滋补作用，据《本草纲目拾遗》记载，“食之，有补肾壮阳之功效；鲜海虾剁酱，以黄酒冲服，有催乳之功能。”
今天用葱姜蒜炒金钩虾，加些土豆做陪衬，土豆好吃，虾也好吃。