金钩虾毛豆丝瓜汤
2.5万热度
98收藏
收藏
|
燕谁把琴弦拨断
丝瓜做为夏季蔬菜,所含各类营养在瓜类食物中较高,所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等物质具有一定的特殊作用。成熟时里面的网状纤维称丝瓜络,可代替海绵用作洗刷灶具及家具。不可生吃,还可供药用,有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效,还有抗过敏、美容之效。用毛豆子与丝瓜同煮汤,是家乡夏季最常吃的菜,加些金钩虾,那就鲜的掉眉毛了!
时间: 10-30分钟
食材
丝瓜
400g
毛豆子
100g
金钩虾
150g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
葱
适量
步骤
-
1. 准备好食材
-
2. 金钩虾剪去虾芒,用牙签在虾的背部第二节处挑去虾线,漂净。
-
3. 丝瓜去皮,洗净切滚刀块,
-
4. 锅里油热,放入毛豆子煸炒至转色,
-
5. 加点清水煮熟,盛出.
-
6. 锅里油热,放入丝瓜煸炒至发蔫,
-
7. 加1大碗清水煮开,
-
8. 放入毛豆子,
-
9. 放入金钩虾煮开,
-
10. 加适量料酒,胡椒粉煮开,
-
11. 加些盐调味,
-
12. 撒些葱花即可。
小贴士
1.丝瓜不要煮的太烂,太烂影响口感。
-
热门菜谱
-
排毒养颜芹菜梨汁
33收藏696.5万热度 -
炸红薯球
33收藏472.5万热度 -
黑椒酱炒河虾
68收藏300.8万热度 -
四红补血养生糊(破壁机)
60收藏252万热度 -
祛湿养颜鸡汤
98收藏205.1万热度
相关菜谱
-
剁椒毛豆丝瓜条
黎呇别捏我脸猪_4.8万热度165收藏 -
毛豆丝瓜肉丸汤
你能跟上我吗7.2万热度774收藏 -
红酒虾粒烩毛豆丝瓜
就一只小猪6.5万热度13收藏 -
虾皮毛豆冬瓜汤的做法
爱卖萌_6.7万热度180收藏 -
毛豆丝瓜
宛如6.3万热度120收藏 -
毛豆丝瓜
小枱呼呼蛋倪6.6万热度6收藏 -
毛豆豆腐丝瓜汤
翟晨四驹伤8.7万热度179收藏 -
丝瓜毛豆蛤蜊汤(无油版)
甘操陕蠢夭9.9万热度30收藏