丝瓜毛豆蛤蜊汤（无油版）
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甘操陕蠢夭
丝瓜毛豆蛤蜊汤是我家夏天常煮的一道菜，鲜美，清爽不腻快手简易又方便
炎热的夏季没有胃口，不妨煮一碗丝瓜毛豆蛤蜊汤喝吧！
炎热的夏季没有胃口，不妨煮一碗丝瓜毛豆蛤蜊汤喝吧！
食材
蛤蜊
250克
丝瓜
一根
毛豆
少许
生姜丝，盐，葱花，胡椒粉
适量
步骤
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1. 准备做汤的食材：蛤蜊菜巿场买净养己吐净沙子的，姜切成丝，丝瓜切成滚刀块，毛豆适量 -
2. 生姜切丝，锅内放要煮汤所需的的淸水，放入生姜丝，盐，用大火煮开汤水
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3. 煮开的汤水中倒入毛豆继续煮1到2分钟
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4. 1～2分钟后倒入蛤蜊继续煮
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5. 蛤蜊煮到全部开口后放入切好的丝瓜，煮2分钟
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6. 非常鲜美的丝瓜毛豆蛤蜊汤出锅，撒上胡椒粉和葱花
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7. 清淡鲜美的是丝瓜毛豆蛤蜊汤，没有用一滴油也没有用味精，是夏天里我和家人最喜欢的健康美味的鲜汤。
小贴士
1，要买吐净沙子的蛤蜊，如果不是一定要用淡盐水净养两小时让蛤蜊吐净沙子！
2，放生姜丝煮汤水时就要放盐，这样接下来煮毛豆煮丝瓜都会保持颜色鲜绿
3，最后出锅要放胡椒粉，，这样会去除蛤蜊的腥气！
2，放生姜丝煮汤水时就要放盐，这样接下来煮毛豆煮丝瓜都会保持颜色鲜绿
3，最后出锅要放胡椒粉，，这样会去除蛤蜊的腥气！
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