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贵妃鸡翅(无油版)
7.7万热度
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单身discourse
相传,杨贵妃平生最喜食两样东西。这第一种是荔枝,第二种就是鸡翅 巨翅善飞,飞与妃音喻,故得名 其实这道菜跟红烧是差不多的 就是加了红葡萄酒 今天做的是很健康无油版(鸡翅本身会出油) 一滴油都没有哦
时间: 10-30分钟
食材
鸡中翅
8个
红酒
2大勺
2片
1勺
1勺
酱油
1勺
老抽
1勺
步骤
  • 1. 鸡翅洗干净 鸡翅一端切个小口 方便入味
  • 2. 放入姜 盐 酱油腌制半小时
  • 3. 平底锅加热 把鸡翅皮向下 放入平底锅
  • 4. 煎至双面金黄 这时都出很多油了
  • 5. 把姜碎放入爆炒
  • 6. 加入盐 酱油 老抽 糖 放入水 加盖炆五分钟
  • 7. 汤汁变少浓绸了
  • 8. 加入红酒 爆炒
  • 9. 好了
  • 10. !!
小贴士
红酒后要最后放哦 太早了会都挥发掉了
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