海虾毛豆冬瓜汤
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河眯鸭诒姿_
这道汤很清淡，很适合这变化多端的季节，冬瓜和毛豆都是偏于淡性的食物，加入海虾一起煮汤，吸收了海鲜味的冬瓜和毛豆味道更加鲜美。
时间: 10-30分钟
食材
冬瓜
200g
油
适量
盐
适量
毛豆
适量
海虾
适量
料酒
适量
生姜片
适量
葱花
适量
步骤
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1. 冬瓜去皮去籽洗净切块 -
2. 把虾须剪干净后洗净
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3. 毛豆洗净
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4. 锅内倒入橄榄油，温油倒入毛豆煸香后加入盐入味
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5. 加入清水倒入冬瓜
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6. 盖上烧至毛豆熟
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7. 打开加入海虾
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8. 加入料酒
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9. 加入姜片
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10. 撇清浮沫保持大火
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11. 加入黑胡椒粉后拌匀熄火
小贴士
此汤很鲜美，无需加鸡精调味。
现在毛豆不是时令季节，冷藏的，所以用油煸炒一下熟的快。
现在毛豆不是时令季节，冷藏的，所以用油煸炒一下熟的快。
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