油条扇贝丁
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惊鸿照影来关
将油条与海鲜类的食物放在一起我这是受挪老师的启发。平时就喜欢吃海鲜类的食品，将主料油条与之相配味道一定不错。第一次尝试，感觉味道真的不错，海鲜扇贝鲜味的薄中
时间: 10-30分钟
食材
油条
2根
扇贝丁
150g
油
适量
盐
少许
大葱
1根
胡萝卜
1根
姜
4片
大蒜
3瓣
蒸鱼豉油
适量
步骤
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1. 备好所用原料 -
2. 油条一劈两半斜切成块，油条先放煎锅里焙干
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3. 装盘备用
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4. 大葱斜切成段，胡萝卜切成薄片，姜切丝、蒜切片
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5. 扇贝放在开水锅里汆一下水
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6. 不用开锅立即取出
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7. 炒锅放入油，几粒花椒爆香
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8. 再放入姜丝蒜片炒出香味
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9. 立即将大葱放入翻炒几下
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10. 这时将扇贝放入快速翻拌炒匀
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11. 放入胡萝卜片
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12. 立即倒入少许的蒸鱼豉油
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13. 少许的盐
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14. 最后放入油条块快速翻拌均匀
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15. 出锅装盘，这道菜就做好了
小贴士
1. 油条一定要焙过，这样吃起来才够脆
2. 扇贝肉丁入开水锅就要捞出来，不能在水里煮的时间长了，否则会变老嚼不动。
3. 扇贝丁举一反三也可以换成其他海鲜类的食物，海虾、海蛤蜊等等，只要你喜欢吃的都可以啦。
2. 扇贝肉丁入开水锅就要捞出来，不能在水里煮的时间长了，否则会变老嚼不动。
3. 扇贝丁举一反三也可以换成其他海鲜类的食物，海虾、海蛤蜊等等，只要你喜欢吃的都可以啦。