1、水萝卜焯水时10、20秒就好了，不要时间长，放里就捞出过凉水。粉条时间长一点，但不要煮烂，要有点硬心，即6、7分熟。
2、炖时加入的水适量，不要太多，估计粉条能熟就好了，收汁时一定加入几滴香油呦！
3、没有扇贝丁、可以用虾皮代替，如果都没有不放也可以。总之真的好好吃，赶快行动起来吧！