香辣扇贝丁
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爱动脑筋的醉柔珊
又到了秋天了,又是小扇贝肥的季节了,好久没吃了,今天买了点小扇贝全是活的相当不错,也是老公的下酒菜。
步骤
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1. 扇贝洗净
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2. 煮熟
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3. 去壳
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4. 去掉类似于腮的东西
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5. 葱姜蒜干辣椒
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6. 热油放入葱姜蒜爆香炒出红油
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7. 放入扇贝丁
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8. 放一品鲜酱油,料酒,盐,味精翻炒1分钟
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9. 出锅喽
小贴士
炒辣椒的时候要炒出红油,注意别糊了辣椒
煮扇贝的时候张开嘴就醒了,不要煮的时间过长,会老的
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