香辣爆鸡丁
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那么credit
香爆鸡丁,是销魂的,是它的辣。
辣,在五味中,是最直接的、最浓烈的。有一种任性的好。人生这么短,再不任性就来不及了。
辣是可以上瘾的,会越吃越馋,因为辣的纠缠,所以它开胃,总觉得没有吃饱。
因此,香辣爆鸡丁是很下饭的一道菜。
真的习惯吃辣的人,再吃所有不辣的东西,都会觉得寡味,那个寡字,才是寂寞爬上了心头,一切都索然无味。
香与辣交叠在一起,一步步逼向你,有被包围了杀气腾腾的感觉,你吃完了如此浩浩荡荡辣得要人命的辣菜,还会去尝试一些寡味的菜吗?
辣,在五味中,是最直接的、最浓烈的。有一种任性的好。人生这么短,再不任性就来不及了。
辣是可以上瘾的,会越吃越馋,因为辣的纠缠,所以它开胃,总觉得没有吃饱。
因此,香辣爆鸡丁是很下饭的一道菜。
真的习惯吃辣的人,再吃所有不辣的东西,都会觉得寡味,那个寡字,才是寂寞爬上了心头,一切都索然无味。
香与辣交叠在一起,一步步逼向你,有被包围了杀气腾腾的感觉,你吃完了如此浩浩荡荡辣得要人命的辣菜,还会去尝试一些寡味的菜吗?
时间: 10-30分钟
食材
鸡胸肉
400g
杭椒
50g
红尖椒
20g
油
适量
盐
适量
叉烧酱
适量
生抽
适量
步骤
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1. 原料
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2. 调料
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3. 鸡肉洗净、切丁,放入一大勺叉烧酱
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4. 生抽,腌制20分钟
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5. 将杭椒、红尖椒洗净,切小段
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6. 锅中放油,油热后,下腌好的鸡丁翻炒
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7. 鸡丁炒至八成熟时,放入杭椒、红尖椒
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8. 调入适量盐,翻炒至熟,出锅即可
小贴士
厨房小语:1、鸡丁最好提前腌制,腌制时间越长越好
2、叉烧酱、生抽已有咸味,盐要酌量放
2、叉烧酱、生抽已有咸味,盐要酌量放
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