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油泼扇贝
3.9万热度
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咀艺瘸粕静
好久没吃扇贝啦,我们经常吃的扇贝丁,就是扇贝中间取出来的丁晒干的,今天做一个新鲜的原味的扇贝,鲜香可口,是沿海城市经常做的一道家常菜,饭店也都有这个菜。
时间: 10分钟内
食材
扇贝
1000g
适量
适量
步骤
  • 1. 买来扇贝洗净。
  • 2. 装蒸笼,撒上少量盐。
  • 3. 蒸制5-8分钟。
  • 4. 蒸好后摆盘成圆形。
  • 5. 放蚝油
  • 6. 放姜丝,葱丝。 花生油烧开浇上,爆出葱姜的香味。
  • 7. 美味小海鲜油泼扇贝完成了,开吃啦。
小贴士
这的时候要经常看看,太生不还吃,太老就硬了口感不好,适中才好。
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