青椒胡萝卜炒菜花
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唯恐天下不乱仲
菜花又叫花椰菜，富含维生素和矿物质，有防癌抗癌的功效。除此之外，菜花是含有类黄酮最多的蔬菜之一。类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化。今天这一道菜除了菜花之外，还搭配上青椒和胡萝卜，让这一道菜不但营养丰富，而且颜色漂亮，大人小孩都喜欢哦！
时间: 10分钟内
食材
菜花
1个
青椒
1个
胡萝卜
1/2根
油
适量
盐
适量
生抽
适量
蒜头
适量
生粉
适量
步骤
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1. 胡萝卜切片 青椒切块 -
2. 菜花氽水备用
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3. 热锅下油，爆香蒜头后将胡萝卜倒入翻炒
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4. 然后将青椒倒入一同翻炒
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5. 再将菜花倒入一同翻炒
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6. 再加少许水将菜焖煮
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7. 最后加盐和生抽调味，再加少许生粉水收汁
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8. 可以上桌了
小贴士
菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡
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