干煸四季豆
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干煸四季豆是一个考验耐心的菜，要一直守在锅边不停翻炒。但是干煸的就是要比油焖的好吃呀。
时间: 10分钟内
食材
四季豆
500g
油
适量
盐
适量
味精
适量
花椒
适量
干辣椒
5个
步骤
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1. 准备四季豆 -
2. 撕掉四季豆两边的茎，用手折断成7厘米左右的段
-
3. 热油
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4. 先下入干辣椒，花椒
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5. 随后下入四季豆。不停翻炒，直到四季豆熟透
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6. 起锅前加入盐，味精调味
小贴士
四季豆不仅不易熟，在其未熟透时还身具毒素，一疏忽大意就让吃的人身中“百步断肠散”，还是不带解药的那种。
所以一定要多煸炒一会儿。
所以一定要多煸炒一会儿。