椒豉汁豆腐
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惊鸿照影来关
豆腐油炸过，豆豉炒香，荤素搭配。即使豆腐油炸过也不会觉得腻，再搭配上小青菜，味道会更香。大家也可以试一试哦。
时间: 10分钟内
食材
香豆腐
1块
芹菜
1根
油
适量
蚝油
1大匙
生抽
半匙
红椒
半个
姜末
10g
淀粉
适量
青菜
适量
豆豉
10g
步骤
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1. 准备材料：豆腐切块用开水泡去掉豆腥味，芹菜切细丁 红椒切细丁 ，青菜焯水备用 -
2. 豆腐泡好后，滤干水份沾上干淀粉
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3. 用油炸至表面金黄色备用
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4. 余油将姜末，豆豉炒香
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5. 后加入芹菜细丁煸炒
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6. 再放入红椒细丁、蚝油、生抽继续调味后加一点水淀粉勾芡
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7. 青菜和豆腐摆好，将酱汁淋上即可
小贴士
可以用嫩豆腐。