清炒腐竹油麦菜
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KyouanSama
最近肉吃多了，我就去超市琢磨点素食的东西，看着腐竹很不错，还是豆制品，对身体很有好处，，果断买回家，再加上小油麦菜一炒，回味无穷呀，别有一番滋味在心头呢！
时间: 10-30分钟
食材
腐竹
250g
油麦菜
250g
油
适量
盐
适量
老抽
1小勺
味精
少许
步骤
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1. 提前两小时温水泡好腐竹，中间没硬心就是泡好了 -
2. 取出切成小段，装入盘中待用
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3. 油麦菜泡入水中，多洗几遍，切成长一点的段即可
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4. 锅中放入油，热后加入腐竹炒会放入老抽上点颜色
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5. 再放入油麦菜，快速翻炒，避免糊锅
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6. 也就5分钟，就可以吃上美美的菜肴了哦~
小贴士
1.老抽不宜放多，稍稍上色即可
2.油麦菜不能炒时间长，否则不好吃了，变深绿色即可出锅
2.油麦菜不能炒时间长，否则不好吃了，变深绿色即可出锅