奶香脆曲奇
8097热度
180收藏
收藏
|
periodical大叔
这款曲奇的做法跟传统的做法实在是不大一样，做过苹果派，很喜欢派皮的口感，很香很脆，一点也不输曲奇的口感，但是做法确简单很多，不需要反反复复的打发黄油，就把派皮的做法偷渡到曲奇上来了，做出来的曲奇，奶香味很浓，口感香脆，相比传统曲奇更多了一份脆性，吃起来更有质感哦！喜欢的话也试一试吧，懒人版的新法曲奇~
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
100g
黄油
50g
鸡蛋
25g
白砂糖
25g
牛奶
25ml
步骤
-
1. 称量好材料； -
2. 面粉过筛后加入室温软化的黄油；
-
3. 加入白砂糖；
-
4. 揉搓成颗粒状；
-
5. 鸡蛋打散；
-
6. 加入约半份的鸡蛋液；
-
7. 加入牛奶，拌均匀；
-
8. 装入裱花袋中，挤成自己喜欢的形状；
-
9. 预热好的200℃的烤箱，14min左右；
-
10. 取出晾凉即可。
小贴士
1.黄油室温缓慢软化，千万不要微波融化哦，也可以把黄油切成小粒，等会使劲把它和面粉捏成颗粒，就不用等黄油在大冷天的极其缓慢的软化喽；
2.面团粘性比较大，挤形状的时候可以借助勺子帮忙把面团截断，关于饼干造型，这就是挥洒你的创意的时候啦~
3.烤箱温度和时候，根据自家烤箱时间调整哈。
2.面团粘性比较大，挤形状的时候可以借助勺子帮忙把面团截断，关于饼干造型，这就是挥洒你的创意的时候啦~
3.烤箱温度和时候，根据自家烤箱时间调整哈。
-
这道菜的其他做法
-
酸奶香葱曲奇
180收藏6.5万热度 -
奶香味曲奇饼干（两种味道）女生都好挤的曲奇^_^
27收藏10.3万热度 -
蓝莓奶香小曲奇
150收藏7万热度 -
香草曲奇---一款奶香十足的曲奇
96收藏8460热度 -
布朗尼脆曲奇
156收藏9490热度