香葱曲奇饼干
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vocabulary豆浆
以前很爱吃上海老牌子的万年青,因为这款饼干有葱油的味道,但是比较油,现在自己会做饼干后,我也爱做咸味的,婆婆有糖尿病,不能吃太甜的东西,但是到下午的时候会肚子饿,总会吃些小点心,于是我经常会做这款香葱曲奇饼干备在饼干罐子里,吃上几片,喝杯牛奶,简单的下午茶。 原方子是40克糖粉,40克细砂糖,我只用了40克糖粉,另外放了大概3克盐,做出来是咸甜味,很好吃。
时间: 30分钟-1小时
食材
黄油
150克
低粉
200克
糖粉
40克
盐
3克
牛奶
20克
全蛋液
50克
葱
1小把
步骤
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1. 黄油软化打至蓬松。
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2. 加糖粉搅打均匀。
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3. 分次加牛奶搅打均匀。
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4. 分次加入全蛋液充分搅匀。
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5. ,加入洗净沥干切碎的葱末,喜欢葱味浓的可以多放点。
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6. 筛入低粉。
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7. 用刮刀拌匀,如果冬天的话可以在拌面糊时给下面热一盆温水。
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8. 把曲奇花嘴装入裱花袋,再装上面糊,
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9. 挤在铺好油纸的烤盘上,一次不要装太多,挤不出后放烤箱发酵功能状态下放10分钟再挤。
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10. 中层,上下火,150度烤30至35分钟。
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11. 取出冷却后更酥。
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12. 成品。
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