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香草曲奇饼干
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愉快shovel
以前很少做曲奇,放假了,我和佳鑫在家也不好玩,明天准备带他去上乒乓球培训课,今天就在家和他一起做了一些曲奇饼干,准备明天带去和小朋友一起分享,呵呵,今天我用了一点自己做的香草糖,做出来的饼干特别香呢,好好吃哦。有一盘是佳鑫小朋友做的,他一定要让我给他拍拍他的作品。
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
1个
低筋面粉
200g
黄油
120g
香草糖粉
65g
35g
步骤
  • 1. 准备好所有材料
  • 2. 黄油软化,面粉过筛,鸡蛋打散备用
  • 3. 软化好的黄油,用电动打蛋器打撒,约打30秒左右
  • 4. 然后加入细砂糖和糖粉,继续搅打至黄油顺滑,体积稍有膨大
  • 5. 糖粉黄油打发好后,分3次加入全蛋液
  • 6. 三次都弄好了
  • 7. 加入过筛的面粉
  • 8. 用橡皮刮刀把面粉和黄油搅拌均匀,直到面粉全部湿润即可,不要过度搅拌。将菊花嘴放进裱花袋,然后将裱花袋放进高杯子里
  • 9. 将面糊剂到烤盘里
  • 10. 烤箱,上下火,190度预热2分钟后放进烤盘,烤15~20分钟
小贴士
糖粉和糖都要放,这样做出来才好看呢。
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