五花肉焖秋茄
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没有南山南
这是一道剩菜变成主菜的华丽变身啊!
做的酱烧五花肉余下一些,第二天跟秋茄一起简单焖煮,就成就了一道超级下饭,美味的茄子五花肉大餐.
茄子吃油,跟五花从搭配还真是绝了!
做的酱烧五花肉余下一些,第二天跟秋茄一起简单焖煮,就成就了一道超级下饭,美味的茄子五花肉大餐.
茄子吃油,跟五花从搭配还真是绝了!
时间: 10-30分钟
食材
酱香五花肉
150g
秋茄
350g
油
适量
步骤
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1. 秋茄洗净,斜切寸段,泡盐水,有时沥干; -
2. 准备适量酱烧五花肉,余下的过夜了放冰箱,第二天更入味了!
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3. 锅里热油,下秋茄炒一下;
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4. 续倒入五花肉;连猪油,汤汁等全部倒入,味道就靠他们了；
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5. 然后加适量的清水;盖好锅盖煮开后转小火焖煮;
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6. 约10分钟打开收汁;
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7. 最后下葱花或者得菜即可!
小贴士
酱烧五花肉本身放了酱,咸味比较重,还在一些汁,所以我没放盐味道刚好,味淡的可以加点生抽!