五花肉焖瓠子
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桓景逸糜
瓠子也叫蒲瓜、也开花等，是夏季常食蔬菜之一。瓠子品质细腻柔软，稍有甜味，可凉拌、热炒、做汤、拌馅等。今天和朋友们分享一道五花肉焖瓠子
时间: 30分钟-1小时
食材
瓠子
500g
油
适量
盐
适量
五花肉
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
酱油
适量
八角
适量
桂皮
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 原料图片 -
2. 五花肉刮净肉皮上的油污，洗净，切成块
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3. 瓠子去皮去瓤切块
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4. 葱、姜、八角、桂皮炒出香味，放入五花肉煸炒至断生
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5. 加开水、盐、料酒、酱油、胡椒粉，小火焖四十分钟
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6. 再放入瓠子，继续焖20分钟，加鸡精调味
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7. 装盘
小贴士
要选用嫩瓠子制作
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