烧烤味炸鸡
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灼谎蚊柯瘸
鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
食材
鸡
1000g
油
适量
盐
适量
老抽
适量
糖
适量
花椒粉
适量
孜然粉
适量
调味粉
适量
料酒
适量
调汁
适量
步骤
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1. 鸡一只去头，鸡腿，鸡翅。 -
2. 加盐，辣椒粉，花椒粉，孜然粉，糖，料酒，调味粉。
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3. 用手揉匀腌一天左右入味。
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4. 油烧开，下入腌入味的鸡油炸。
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5. 翻面。
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6. 炸熟炸黄。
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7. 捞出沥油。
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8. 切块。
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9. 备调汁。
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10. 淋上调汁即成。
小贴士
酱汁可以依个人口味
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