烧烤味孜然土豆片
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雾气personality
天气渐暖，街边的烧烤香味开始满街的飘。人人都知道烧烤即不卫生也不安全，但大家都抵制不了那种香味的诱惑。在家里做一道烧烤味的孜然土豆片，既满足心里对烧烤的渴望，也安全卫生。大人孩子都喜欢。
时间: 10分钟内
食材
土豆
350g
鸡油
适量
孜然
适量
盐
适量
步骤
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1. 土豆切片，用清水洗几次洗去淀粉 -
2. 热锅，加入鸡油后放入孜然，小火炒出香味
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3. 放入土豆片，改中火
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4. 加入食盐
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5. 不停翻炒至土豆片表面焦黄
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6. 装盘，表面撒香菜
小贴士
土豆片不可太厚，必须用清水洗几次洗去淀粉防粘，用鸡油才够味，鸡油下入后马上加孜然，小火炒防糊。
加入土豆片后改中火不停的炒，防止成熟不均匀。
加入土豆片后改中火不停的炒，防止成熟不均匀。