娃娃菜肉丸汤
3.3万热度
143收藏
收藏
|
醉酒夢紅顏通边
我家飞飞不吃炒的肉，做成肉丸子他还比较喜欢，所以我家餐桌上经常会出现肉丸子，用料理机打肉馅方便，比剁肉简单多了，我家不爱吃大白菜，爱吃细腻的娃娃菜，用来烧肉丸汤很鲜美的。
时间: 10分钟内
食材
瘦肉
200克
娃娃菜
160克
油
适量
盐
适量
生粉
1勺
姜
适量
葱
适量
料酒
1勺
鸡精
半勺
步骤
-
1. 准备好娃娃菜。 -
2. 瘦肉切片，加姜葱打成肉末，加生粉，料酒，盐，香油等拌匀。
-
3. 娃娃菜洗净切细。
-
4. 锅加水，放姜丝烧开。
-
5. 加入娃娃菜。
-
6. 煮上一会，迅速捏入肉丸子加入锅内。
-
7. 加盐。
-
8. 加鸡精调味煮熟。
-
9. 盛碗。
小贴士
1、肉末加生粉，料酒，姜，香油等调味，肉更鲜美滑嫩。
2、娃娃菜先放，煮上一会再加肉丸。
2、娃娃菜先放，煮上一会再加肉丸。