豆腐鲫鱼汤
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seam虚心
鲫鱼肉质细嫩,和豆腐煮汤后不仅含有丰富的蛋白质,而且还非常容易被我们吸收,所以鲫鱼汤是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食用豆腐鲫鱼汤可增强抗病能力,对肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病都有一定的改善效果,所以豆腐鲫鱼汤可谓是一种滋补圣品了。
时间: 10分钟内
食材
鲫鱼
300g
豆腐
260g
油
适量
盐
适量
葱姜
适量
香菜
适量
香油
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 准备好所有食材
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2. 热锅凉油,油热后下入鲫鱼煎至两面金黄
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3. 下入葱姜炒香
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4. 倒入适量开水,大火烧开,转小火
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5. 炖制汤汁奶白后,倒入豆腐,继续炖约1-2分钟
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6. 调入盐和胡椒粉,炖制盐和胡椒粉充分融入汤汁里,关火
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7. 倒入盆里,撒上香菜,滴入香油,即可
小贴士
用开水炖汤汁会变奶白