鱼丸青菜汤
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邢伊人淡雅泪
看烹饪书中有一道芙蓉蛋青菜汤，芙蓉蛋不会做，买现成的鱼丸切薄片也可以假乱真了吧，而且鲢鱼丸子很细软鲜嫩，作汤再适合不过了，换季的时候，人非常容易上火，青菜汤对去燥热效果很明显的
时间: 10分钟内
食材
青菜
300g
鱼丸
50g
咸肉
10g
油
适量
盐
适量
鸡粉
适量
香油
适量
步骤
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1. 咸肉切丁 -
2. 青菜洗净后沥干水分
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3. 鱼丸切片
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4. 热锅冷油爆香咸肉粒
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5. 放入青菜炒变色
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6. 加入足量的清水煮滚
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7. 下入鱼丸片
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8. 煮滚后加盐，鸡粉，淋入香油即可
小贴士
青菜炒变色再加入水，青菜的香气就会融到汤中了
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