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牛肉丸青菜汤
9.8万热度
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彦斌屠魔战神
冬菜,一种半干态发酵性腌制食品。中国名特产之一。各地均有产制,以有川冬菜与津冬菜,以及潮汕冬菜为出名。冬菜营养丰富,含有多种维生素,具有开胃健脑的作用。多用作汤料或炒食,风味鲜美。今天我就用冬菜来调配这款牛肉丸青菜汤,真的是快手又鲜美。
时间: 10-30分钟
食材
牛肉丸
7粒
青菜
1棵
冬菜
适量
适量
步骤
  • 1. 备好一份牛肉丸,可以提前拿出解冻。
  • 2. 锅里加水,将牛肉丸下锅煮至浮起。
  • 3. 青菜洗净改刀备用。
  • 4. 牛肉丸浮起,汤底有味。
  • 5. 再将切好的青菜下锅。
  • 6. 青菜切的细小,易熟。这时再加入适量细盐。
  • 7. 按个人喜好添加冬菜。
  • 8. 这样子一份牛肉丸青菜汤就完成了。
小贴士
冬菜是提鲜提咸的食材,不要煮太长时间。
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