鱼丸蔬菜汤
8.1万热度
122收藏
收藏
|
穆雁云冬
昨天又做了很多鱼丸，同事吵着要来蹭饭，点名想吃蔬菜汤。作为中国好同事，必须满足！
时间: 10分钟内
食材
鱼丸
250g
玉米
一根
胡萝卜
半根
黑木耳
8朵
生菜
50g
鸡蛋
两个
西红柿
一颗
油
适量
盐
1.5g
步骤
-
1. 胡萝卜改刀切成片 -
2. 西红柿切小块
-
3. 玉米提前煮熟，切成小块
-
4. 黑木耳切成小块
-
5. 鸡蛋打散备用
-
6. 锅中热油，加入加蛋液，剪成鸡蛋饼
-
7. 一面煎黄后，翻至另一面
-
8. 另起油锅，放入番茄，炒出茄汁
-
9. 煎好后，用刀切成大小适当的块状
-
10. 炒出茄汁后，加胡萝卜进行翻炒
-
11. 放入鱼丸
-
12. 加适量的水烧开
-
13. 水开后，加入黑木耳
-
14. 煮至一分钟后，加入玉米和鸡蛋
-
15. 放入适量的盐，调味
-
16. 起锅前加入生菜，煮开即可出锅
小贴士
这道汤不用加其他调料，因为鸡蛋和鱼丸会贡献很多的鲜还有蔬菜的甜！