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【手工美食】孜然烤土豆
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桔子flux
爱吃土豆这一口的，一定对烤土豆不陌生吧，今天做的这款，不光当菜肴美味，当小食更是一绝，一起来品尝一下吧。
食材
小土豆
500g
香芹
30g
橄榄油
适量
盐
适量
糖
适量
生抽
适量
蚝油
少许
孜然
适量
辣椒粉
适量
白芝麻
适量
黑胡椒碎
适量
大蒜
20g
步骤
  • 1. 小土豆不用去皮，对半切。
  • 2. 加入蒜末与香芹碎。
  • 3. 放入盐，糖。
  • 4. 生抽与蚝油。
  • 5. 加入橄榄油。
  • 6. 再来一点黑胡椒碎。
  • 7. 拌匀。
  • 8. 封上锡纸。
  • 9. 烤箱预热好后，选择烤肉（红薯键），设定温度180度，时间1小时。
  • 10. 趁着土豆烤制的时间，分别把白芝麻，孜然，辣椒粉焙香，再用擀面杖擀碎。
  • 11. 土豆烤了40分钟后，取出用牙签扎一下，可以轻松扎透，表明已经完全成熟。
  • 12. 这时把辣椒孜然粉加入拌匀，继续入烤箱烤制，直到整个烤制过程完成。
小贴士
1.小土豆不用去皮，但一定要用百洁布之类的东西把表皮清洁干净。
2.如果不怕长肉肉，放点黄油进去味道更赞哦。
3.孜然，辣椒粉，白芝麻经过焙炒后记得用擀面杖擀碎，这样做它们的味道发挥的更充分，也更香。
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