【手工美食】蛤蜊肉烧豆腐
8.2万热度
143收藏
收藏
|
早起搬砖了
浙菜。儿童菜。为了儿童食用方便,去花蛤壳。和豆腐烧到豆腐有蛤蜊的鲜味。毛豆是配色的。一般蛤蜊烧豆腐,蛤蜊带壳的。缺点可能有泥沙。去壳后在壳上的泥不会有了。这和常规的方法不一样。除了做儿童菜,还可给病人食用。老少皆宜的美食。
时间: 10-30分钟
食材
蛤蜊肉
50g
豆腐
350g
麻油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
步骤
-
1. 蛤蜊放海盐养一下,吐泥,水焯熟(开口即可)去壳。
-
2. 盒豆腐。
-
3. 豆腐切块,水养一下。
-
4. 蛤蜊肉。
-
5. 水煮熟毛豆和蛤蜊肉。
-
6. 放豆腐和佐料。
-
7. 装盘。淋上麻油。
小贴士
蛤蜊水焯熟(开口即可)去壳,不要过熟。过熟肉会变小的。
-
这道菜的其他做法
-
【手工美食】五花肉红豆粽
116收藏1.1万热度 -
【手工美食】炸锅版麻花
108收藏4.2万热度 -
【手工美食】牛奶小排包
173收藏7.6万热度 -
【手工美食】海鲜肉粽
775收藏8万热度 -
【手工美食】梅菜肉包
167收藏2.3万热度
相关菜谱
-
【手工美食】孜然烤土豆
桔子flux4.3万热度186收藏 -
【手工美食】海苔肉松饼干条
金酒柠2.9万热度145收藏 -
【手工美食】黑小米土豆稀饭
橙迪顿拼钥4.8万热度170收藏 -
【手工美食】嘉兴肉粽子
徐大哈哈哈哈6.4万热度154收藏 -
【手工美食】香菇肉末酱
单身discourse11万热度776收藏 -
【手工美食】老北京豌豆黄
丝瓜watchful1.4万热度163收藏 -
【手工美食】烤鸡肉串
秋离未离代桃2.4万热度148收藏 -
【手工美食】海苔肉松香脆饼干
闲云池中敛2.5万热度163收藏